El medallón de filete o filete mingón son cortes del filete, proviene de la parte central del Lomo y es ideal para quien desea disfrutar un corte tierno con una textura sumamente suave y jugosa, tiene poco contenido de grasa y es de sabor ligero por lo que sólo tienes que agregarles un poco sal y pimienta y asarlos a la parrilla, horno o sartén. Respaldado por la calidad de los productos El Gran Chaparral